Ecosostenibilita

ECODECALOGO GRUPPO ETHOS

RIFIUTI

• CARTA
  Utilizzo di carta uso ufficio e stampati in carta riciclata e/o ecologica.
• CONFEZIONI CONCENTRATE
  Preferenza di confezioni concentrate di detersivi e l'utilizzo di ricariche.
• RIFIUTI CLIENTE
  Gli asciugamani dei bagni clienti sono ad aria con consiglio al cliente di non utilizzare la carta per asciugamani
• RIFIUTI AZIENDA
  Separazione rifiuti secondo le frazioni.
• RIFIUTI AZIENDA – OLI ESAUSTI
  Raccolta e smaltimento oli esausti tramite Conoe (Consorzio Nazionale di raccolta e trattamento oli e grassi esausti).

ACQUA

• RIDUTTORI DI FLUSSO
  - Installati riduttori di flusso su tutti i lavandini uso pubblico ed interno, rubinetti con fotocellule e a pedale per uso pubblico.
  - Ridotto il carico dei litri di acqua nelle vaschette del risciacquo wc pubblici/interni.
  SENSIBILIZZAZIONE
  - Sensibilizzazione dei collaboratori tramite incontri e comunicazioni scritte con cartelli per il corretto utilizzo delle risorse idriche.
  - Sensibilizzazione dei clienti tramite comunicazioni scritte.
  DETERGENZA
  Utilizzo di prodotti “Eco label”

ENERGIA

• RISPARMIO ENERGETICO ENERGIA AD IMPATTO ZERO®LIFEGATE
  - Utilizzo di lampade a basso consumo classe A.
  - Utilizzo di accensioni temporizzate in locali dove la sosta dei collaboratori è saltuaria.
  - Utilizzo di accensioni crepuscolari ad orologio per parcheggi ed insegne.
  - Utilizzo di caldaie a condensazione a basso consumo. Manutenzioni periodiche a caldaie e climatizzatori eseguiti da società autorizzate mediante abbonamenti di assistenza con interventi programmati.
  - Impianto Mitsubishi Electric a Grani & Braci.
• RIUTILIZZO CARTA
  Riciclo per le note interne e per le fotocopie la carta già utilizzata.

ALIMENTAZIONE

• PROGETTO “LO CHEF PROMOTORE DI SALUTE E BENESSERE”
• IMBROCCHIAMOLA
  Adesione alla campagna “Imbrocchiamola” di Legambiente.

GASTRONOMIA

• PIATTI TIPICI
  Sempre presenti nei nostri menù piatti tipici della tradizione lombarda con utilizzo di prodotti a km 0.

SVILUPPO E BENESSERE DELLE RISORSE UMANE

TRASPORTO

• PROMOZIONE PERCORSI
  Promozione e informazione su sentieri e percorsi.

MOBILITÀ LEGGERA

• BICICLETTE
  - In tutti i locali sono posizionate esternamente rastrelliere per biciclette.
  - Promozione dell’uso delle biciclette.

RUMORE

• NORMATIVA
  - Impegnarsi a rispettare gli orari di silenzio dettati della norma comunale.
  - Interventi strutturali antirumore insonorizzazione.

BENI NATURALI E CULTURALI

• PROMOZIONE EVENTI
  Promozione di eventi culturali/ambientali.

COMUNICAZIONE

• ESPOSIZIONE MATERIALE LT
  Esposizione e distribuzione materiale per l’informazione alla clientela, contenuto nel pacco adesione inviato da Legambiente Turismo e quanto eventualmente prodotto dal gruppo locale.
• INFORMATIVA
  Comunicazione attraverso i nostri mezzi di tutte le attività ecosostenibili intraprese: House organ trimestrale Assaporando, News Letter mensile inviata per posta elettronica, siti web.

IMPATTO “ZERO”

Tutti i locali del gruppo Ethos utilizzano energia ad impatto Zero LifeGate. Impatto Zero® è un progetto di LifeGate ed è il primo progetto italiano che concretizza gli intenti del protocollo di Kyoto. L’obiettivo è di quantificare, attraverso uno studio e un’analisi approfondita, quante emissioni di anidride carbonica (CO2) vengono immesse nell’atmosfera in conseguenza di attività produttive o di servizi, eventi, stili di vita di persone, ridurle attraverso uno sviluppo di strategie mirate, infine compensare tali emissioni con la creazione di nuove foreste in aree geografiche selezionate, in Italia e nel mondo (Costa Rica e Madagascar). In questo caso il Gruppo Ethos ha scelto di mettere ad impatto zero l’intera attività dei suoi ristoranti. In tale modo il gruppo abbatte l’impatto ambientale delle proprie attività produttive.
info: www.impattozero.it

RISPARMIO ENERGETICO

CLIMATIZZA, RISCALDA E PRODUCE ACQUA CALDA
Hot Water System è l’ultima “novità verde” di Mitsubishi Electric che il Gruppo Ethos utilizza nel nuovo locale Grani&Braci per l’impianto di condizionamento / riscaldamento. Tale sistema, pur mantenendo l’energia elettrica come fonte di alimentazione, recupera l’energia utilizzata per generare climatizzazione e la utilizza per la produzione di acqua calda sia per uso sanitario che per riscaldamento, senza generare produzio