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Alimentazione quotidiana e in gara negli sport di endurance: un approccio scientifico
con Luca Speciani

Quanta confusione nelle indicazioni alimentari per lo sportivo!
Da chi ancora propone diete ipocaloriche allo sportivo in sovrappeso (danneggiando così la sua dotazione muscolare) fino a quelli che in gara ancora assumono le barrette o gli aminoacidi ramificati, pagando poi a livello intestinale (come Dumoulin al giro d’Italia). Tanta ignoranza e tanta superficialità possono essere sconfitte solo da un approccio scientifico al problema, che è quello proposto in questa serata: per capire, per stare bene, per andare più forte.

Menù della Serata:

  • Centrifugato kiwi, mela, finocchio
  • Panino integrale con 250 gr di carne di manzo Black Angus GRASS FED, pomodoro, lattuga e salsa allo yogurt
  • Birra Libera® media artigianale
  • Caffè biologico Torrefazione Libera®

Prenotazione necessaria

Dott. Luca Speciani
Medico chirurgo e agronomo alimentarista è inventore del metodo DietaGIFT. È tecnico della FIDAL, della FITRI, e istruttore di Nordic Walking. È responsabile medico nutrizionale (per il secondo quadriennio consecutivo) della nazionale italiana di Ultramaratona.