Consulenza, innovazione e startup nel mondo della ristorazione

Gruppo Ethos Consulting & Management affianca imprenditori e aziende del settore ristorazione e food retail con un approccio operativo e misurabile.

Metodo Ethos

siamo tra i primi ad aver portato Lean Thinking e Lean Lifestyle nel mondo della ristorazione. Lavoriamo per snellire i processi, aumentare l’efficienza sul lavoro, allenare il problem solving dal basso e coinvolgere il team in un miglioramento continuo orientato a qualità, tempi e costi.

Vuoi aprire una nuova attività?

Ti guidiamo con una consulenza strategica step‑by‑step: dall’idea allo studio di fattibilità, per arrivare a decisioni di investimento più solide.

Startup ristorative e retail:

supporto a chi entra nel mondo food con un nuovo format, dall’impostazione del progetto alle scelte operative.

Assessment
di processi:

analisi sul campo per identificare criticità e opportunità e migliorare le performance qualitative ed economiche.

Aziende agricole e agriturismi:

sviluppo del concept agrituristico in equilibrio tra normativa, fiscalità e servizi ricettivi/turistici.

Digital Transformation

strumenti progettati da Gruppo Ethos per rendere più efficiente l’operatività e più competitiva la presenza nel mercato delivery.

ACCADEMIA

stimola i tuoi collaboratori a diventare professionisti migliori con percorsi formativi digitali.

Con l’Accademia digitale di Gruppo Ethos attivi rapidamente percorsi di crescita per operatori della ristorazione e del food retail. La piattaforma e‑learning è personalizzabile con corsi e piani su misura per il tuo staff.

Materiale sempre disponibile: corsi su relazione con il cliente, leadership e management, delega, costi e gestione del punto vendita, food cost e labour cost, oltre a corsi di prodotto (es. lavorazione della carne).

Quiz di verifica dell’apprendimento per consolidare le competenze.

Percorsi personalizzati per ruolo con monitoraggio dei livelli di competenza nel tempo.

Skill matrix digitali per condividere e certificare i percorsi di crescita.

Percorsi premianti condivisi con i dipendenti per sostenere motivazione e continuità formativa.